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#吃货神技能# 美式咖啡是黑咖啡吗？
先给答案吧。美式咖啡也是黑咖啡。
为什么呢？
所谓黑咖啡就是不做任何添加的咖啡萃取液—不加奶、不加糖、不加奶油、不加酒、不加肉桂粉和可可粉...什么都不加。至于咖啡是怎么做出来的，没什么硬性规定，手冲，滴滤、虹吸、法压、冰滴、全自动、半自动...都行。
那美式咖啡是什么呢？引用***的定义：是向意式浓缩咖啡（espresso）里加水调制出的咖啡，与传统滴滤咖啡的强度相当，但风味不同。
简单说，就是兑了水的意式浓缩咖啡。
有种没有经过证实的说法是，二战期间来到意大利的美国大兵喝不惯重口味的意式浓缩，就往里兑水，稀释到自己习惯的咖啡口味……于是，就有了“美式咖啡Caffè Americano”。
意式浓缩（espresso）是研磨好一定量的咖啡粉，在20-30秒内，用快要沸腾的水，以高压（9-10 bar）萃取出的咖啡。一份（one shot）意式特浓咖啡成品一般只有20-30ml。
其实不光美式咖啡，很多我们熟知的花式咖啡也都是往意式浓缩咖啡里兑了不同比例的“辅料”调制成的。比如拿铁、卡布奇诺、玛奇朵、摩卡，它们的咖啡基底都是意式浓缩。
- 卡布奇诺=浓缩咖啡+牛奶+奶泡+肉桂粉/可可粉
- 拿铁=浓缩咖啡+牛奶
- 玛奇朵=浓缩咖啡+牛奶+奶泡+焦糖酱
- 摩卡=浓缩咖啡+摩卡酱+牛奶
说回美式咖啡，在制作过程中，根据咖啡与水的比例、兑水的方法（时间、先后顺序）和水量多少，除了美式咖啡，还衍生出了Long black和Lungo这样的变式。下次再去咖啡店，可以向吧台小哥哥小姐姐定制一杯试试。
- 美式咖啡：先做意式浓缩，再往里倒水。某著名咖啡连锁店的美式配方：大杯美式（Grande Caffe Americano，473ml）=3份意式浓缩（大约66ml）+水（407ml）；
- Long Black：先接热水，再往水里兑意式浓缩；
- Lungo：和意式浓缩的制作过程类似，只是咖啡粉研磨得更粗，水量更足，制作时间更长，最终成品每份大约60ml左右。
1、美式咖啡不是咖啡
美式咖啡是指咖啡的做法，除意式咖啡（不是意大利式咖啡哦，是espresso机器做出来的咖啡）外的其它咖啡做法都可以归为美式咖啡。
2、黑咖啡 ｜ 清咖啡 ｜ 斋咖啡
这是指咖啡的喝法，他们都是指不加奶不加糖不加任何东西的咖啡，只是称呼不一样。
3、美式咖啡也可以是黑咖啡
如果你用美式咖啡的做法，且不添加任何东西，那么这杯美式咖啡也可以是黑咖啡了。
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美式咖啡是黑咖啡吗？它就是那种很容易“被误会”的黑咖啡。
一般来说，美式咖啡（Americano）是不加糖不加奶的黑色咖啡。它的做法也很简单：在意式浓缩的基础上，加大量的水。然而，有的人会把它和另外一种美国咖啡混淆。
美式滴滤咖啡，顾名思义，是通过美式滴滤壶冲煮的咖啡，它也是美国的家庭中最常见的咖啡。美式滴滤机长这样：
美式滴滤壶的压力没有意式咖啡机那么高，萃取速度也没有意式机那么快。所以热水和咖啡粉接触的时间变得更长。
美式滴滤机最大的特点——方便。只要把咖啡粉一放，按一下按钮，洗刷完毕，一杯香气四溢的咖啡在咖啡壶里等着你。另外，它的容量大，一次能做3~4人的份量。有的美式滴滤机还有保温的功能。难怪它得到推崇效率至上的美国人的喜爱。
把意式特浓加水，就变成美式咖啡，这听起来有点奇怪。实际上，美式咖啡（Americano）的起源还真跟两国人民有点关系。
据说，在二战时期，美国大兵到意大利，因为喝不惯意式特浓的重口味，于是就往意式特浓里加入大量水。这杯“稀释”了的意式特浓只有美国人喝，所以这种咖啡就被当地的意大利人笑称为“Americano”，意为“美国人的”。它慢慢变成了咖啡馆里最受欢迎的意式咖啡之一。
无论是美式滴滤咖啡还是美式咖啡，只要不加糖不加奶，那就是黑咖啡。
到此，以上就是小编对于美式风格装修66平米的问题就介绍到这了，希望介绍关于美式风格装修66平米的1点解答对大家有用。
