壮乡鲜米装修风格：壮乡花米饭-重庆慧全房地产开发公司

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玉米胡萝卜排骨汤：胡萝卜削皮，洗净切小块；鲜玉米洗净切小块；生姜洗净拍松；排骨洗净后砍成块，用开水氽烫；砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲 1小时后加入调料即可。

第一种鲜玉米饼的做法，作法原材料：鲜玉米二根，生鸡蛋2个，小麦面粉、白胡椒粉、火腿肠、葱、盐、各适量。

（图片来源网络，侵删）

将嫩玉米洗净，过滤。将肥一点的猪肉切块，剁成肉末，加少许淀粉，香油，用酱油腌制。将甜红辣椒切成丝，然后切丁。其实最好用胡萝卜丁，不过由于这个甜椒买的时间有点长，就用完了吧。

煮玉米的时间因玉米品种和煮锅类型而异。高压锅煮15-20分钟，普通锅煮25-30分钟。解冻玉米再煮更佳。

鲜玉米在高温中一般需要煮10至15分钟左右能熟，以水沸腾开始计算时间。鲜玉米的肉质较鲜嫩，水分含量多，煮制时间不宜过长，以免造成营养流失，如果是老玉米则需要适当延长煮制时间。

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一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分：将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。

1、新鲜玉米磨出来发苦可能有以下几个原因：玉米没有熟烂：如果玉米还没有完全熟烂就被磨成玉米浆，其中就会含有一些淀粉质和其他物质，这些物质在搅拌的时候可能会分解产生苦味。

2、加入碳酸钙，会生成亚硫酸钙沉淀和二氧化碳。

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3、那是由于玉米保存不当，放置时间过长，发生氧化反应，变质了。

4、那是由于玉米保存不当，放置时间过长，发生氧化反应，变质了。质量好的玉米煮出来不仅颜色好看，香味浓郁、口感又非常的甜，不会有苦味。变质的玉米是不可以食用的。

5、你这些玉米浆是自己做出来的还是购买的，如果是外面买的有可能有添加剂，自己做的应该不会这样。

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